İÇLİ KÖFTELERİM

 

 MALZEMELER (dışı için)

4 çay bardağı köftelik bulgur

2 çay bardağı irmik

4 tane haşlanmış patattes

salça

su

 

İÇ MELZEMESİ

yarım kilo kıyma

5 baş soğan

1 çorba kaşığı margarin

ve baharatlar

 

YAPILIŞI

   öncelikle soğanları doğrayıp kıyma ve soğanları iyice tavada kavuruyoruz  baharatınıda ekleyip iyice soğutuyoruz  biraz dolaptada bekletebilirsiniz

  daha sonra diğer malzemeleri bir kaba koyup azar azar su ekleyerek bulguru iyice yoğuruyoruz elimize yapışmıycak şekilde kıvama gelmesi lazım daha sonra resimde gördüğünüz gibi elinize az bir parça alarak parmağınızla oyarak içini açıyor ve soğuyan iç malzememizide içine koyarak ağzını güzelce kapatıyoruz 

  ben evde tek başıma olduğum için içini oyarken resim çekme imkanım olmadı bu işlem sırasında bulgur elinize yapışıyorsa ya su yada yağa elinizi batırabilirsiniz ben yağı tercih ediyorum.

   yaptığımız köfteleri isterseniz önceden hazırlayıp dipfirizede atabilirsiniz  ister makarna gibi tuzlu suda haşlayarak istersenizde kızartarak servis yapabilirsiniz

                                                                                                   AFİYET OLSUN..!

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !